产后补气食谱
1、羊肉团鱼汤益气补不足
［用 料］羊肉一脚子，卸成事件，草果五个。
［制用法］上件熬成汤，滤净。团鱼五六个，煮熟去皮、骨，切作块。用面二两作面丝， 生姜汁一合、胡椒一两，同炒，葱、盐、醋调和。
［功 效］健脾，益气，补不足。
2、八宝鸡汤调补气血
［用 料］党参5克，茯苓5克，炒白术5克，炙甘草2.5克，熟地7.5克，白芍5克，当归7.5 克，川芎3克，母鸡1只，猪肉750克，猪杂骨750克，葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
［制用法］将以上中草药装入纱布袋内扎好。母鸡开膛去内脏及杂物，洗净。猪肉洗净， 杂骨敲碎。生姜拍破、葱切成节待用。将鸡肉、猪肉、药袋、杂骨放入铝锅内，加水适量， 先用旺火烧开，打去浮沫，加入葱、姜、料酒，改用文火煨至烂。将药袋捞出不用，捞出鸡 肉、猪肉，切好，再放入锅内，加少许盐、味精即成。
［功 效］调补气血。用治气血两亏、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力。
3、兔生补中益气
［用 料］兔，米泔水，作料适量。
［制用法］兔去骨，切小块，米泔水浸，捏洗净。用酒浸洗，漂净，沥干。加大、小茴香 、胡椒、花椒、葱花、油、酒、醋少许，入锅烧滚，下肉，熟用。
［功 效］补益脾胃，清热止血。
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