产后保健需知
铁(mg)20253525
锌(mg)15202025
硒(g)50505065
碘(g)150200200200
注:蛋白质热比12~15%,碳水化合物60%。
③ 烹调方法要适当——多蒸煮,少炒、炸为要。粗细粮搭配、易消化,常有些富营养的汤水类。每日可分5、6次食用。动、植物蛋白搭配、多吃新鲜蔬菜水果、少酸辣。
④ 附一日食谱举例:
早餐:鲜牛奶250ml,鸡蛋一个(50克),馒头1半(50克)
午餐:面食150克,鱼100克,猪肝50克,油菜200克
晚餐:米饭150克,西红柿150克,鸡蛋50克,胡萝卜150克
植物油:35克,糖12.5克
零食:柑橘150克,苹果100克
以上共含蛋白质89克,其中优质蛋白占总蛋白的48.3%,一日热量2299kcal(需要量为2300kcal),其中蛋白质占15.4%,脂肪热比占25.4%,碳水化合物占59%,基本符合①、②要求。
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