坐月子早餐和宵夜营养食谱

　　地瓜小米粥

　　材料：

　　小米50克，地瓜30克，红搪适量。

　　做法：

　　将地瓜去皮切成小块，和小米加适量水，小火慢慢熬成粥，食用时加红糖。

　　米酒蒸鸡蛋

　　材料：

　　米酒50O克，鸡蛋1个，糖桂花少许，白糖适量。

　　做法：

　　米酒放在碗中，打入鸡蛋，蒸3O分钟左右取出，加入适量桂花和白糖。

　　熟地牛骨汤

　　材料：

　　熟地3O克，牛春骨500克，精盐、葱适量。

　　做法：

　　熟地、牛骨加水煲汤，汤盛于碗，食盐、葱调味。

　　菠菜猪肝汤

　　材料：

　　猪肝100克，菠菜100克，精盐、味精、花椒末适量，清汤75O克，香油5克。

　　做法：

　　猪肝切成小薄片，菠菜切成2厘米长；锅内放入清汤，烧开后加入猪肝、菠菜及精盐、味精、花椒末，待汤再开时撇净汤内浮沫，淋上少许香油，盛干碗内即可。

　　猪皮红枣羹

　　材料：

　　鲜猪皮500克，红枣25O克，冰糖适量。

　　做法：

　　1．将鲜猪皮加水适量，炖成粘稠汤。

　　2．红枣用慢火煮透，以枣皮无皱为度，然后放入猪皮汤中加冰糖适量。

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